Toppinglexikon

Erfolgreicher Start in den Tag.


Unser "Guten Morgen" Mix besteht aus besten Getreideflocken, damit Du mit viel Energie die kleinen und großen Herausforderungen des Tages erfolgreich meistern kannst. Ein perfekter Tag beginnt mit einem "Guten Morgen".

Mit diesem Mix ist der Tag schon fast gewonnen. Beste Weizen- und Roggenflocken, sowie Gersten- und Haferflocken geben Dir eine solide Basis und lassen Dich auch anstrengende Tage bestens überstehen.

Kraft aus dem Urgetreide.


Die Gerste darf hier natürlich nicht fehlen, ist sie doch zusammen mit Einkorn und Emmer eine der ältesten kultivierten Getreidesorten. In aller Munde durch die Verwendung bei der Bierherstellung, finden Gerstenflocken immer mehr Anhänger, die auf das Urgetreide in ihrem Cerealienmix nicht verzichten wollen.

Die Gerste wurde vor circa 10.500 Jahren im so genannten "fruchtbaren Halbmond" kultiviert. Diese Region, die heute den Libanon, Syrien, das Westjordanland und Teile des Iran, Iraks, der Türkei und Jordaniens umfasst, gilt als Wiege des Ackerbaus. Hier begann der Mensch erstmals mit der Bearbeitung der Erde zum Anbau von Nahrungspflanzen. Aus diesem Gebiet schaffte die Gerste in geringer Zeit die Verbreitung in Richtung Nordafrika und Europa, später dann auch in Richtung China und Japan. Erst vor 500 Jahren kam die Gerste mit den Spaniern nach Amerika.

Erstaunlich: Es ist gerade einmal 100 Jahre her, dass die Ausdehnung der Gerste auch in Australien konkrete Formen annahm.

Die Wunderbeere für Dein Qi.

Getrocknet. Fruchtig-herb, leicht süß.

Die Wunderbeere aus Asien ist in ihrer Konsistenz Rosinen sehr ähnlich. Sie hat einen schwer beschreibbaren Geschmack, der am Anfang süßlich ist und einen leicht bitteren Nachgeschmack hat. Die Goji`s sind kleine, fernöstliche Köstlichkeiten, die wegen ihrer vielen Vitalstoffe sehr beliebt sind. Probiert diese Früchte des Wohlbefindens und der Langlebigkeit einfach mal aus. Uns haben die Goji Beeren vom ersten Biss an überzeugt.

Die Goji Beere, die bei uns auch Wolfsbeere heißt, wird in Zentralasien als Frucht der Langlebigkeit und des Wohlbefindens verehrt. Tibeter und Mongolen ehren diese Pflanze sogar mit eigenen Feiertagen. Aufgrund ihrer vielen gesundheitsfördernden Vitalstoffe wird die Goji Beere schon lange in der Traditionellen Chinesischen Medizin angewendet und hilft so das Qi in Balance zu halten.

Auch wer nichts mit der daoistischen Lehre anfangen kann, sollte den Genuss dieser leckeren roten Wunderbeeren nicht verpassen.

Die etwas andere Rosine.


Zugegeben, zuerst waren wir etwas skeptisch: Was sind grüne Rosinen?! Nach den ersten Geschmacksproben waren unsere Zweifel, wie auch die Rosinen, verschwunden. Sie haben einen süß-säuerlichen Geschmack, zuerst kommt das Süße und der Nachgeschmack ist etwas säuerlich, eine interesssante Alternative zu normalen Rosinen und ein echter Genuss dazu.

Grüne Rosinen werden nicht aus einer neuen Traubensorte gewonnen. Wie auch bei den dunkleren Sultaninen, wird als Basis der grünen Rosine die Sultanatraube verwendet. Das Besondere an dieser grünen Variante ist vielmehr der Trocknungsprozess. Wird üblicherweise bei der Rosinenherstellung auf die Kraft der Sonne gesetzt, so wird die Trocknung der grünen Rosinen im Dunkeln vorgenommen. Durch dieses Verfahren oxidiert die Rosine nicht so stark und behält ihre ursprüngliche, grüne Farbe.

Guarana besitzt eine ähnlich stimulierende Wirkung wie Kaffee. Der Vorteil ist, dass die anregende Substanz im Körper, anders als das im Kaffee vorhandene Koffein, erst nach und nach freigegeben wird, so dass die Wirkung vier bis sechs Stunden anhält. Unser Guaranapulver besteht aus 100% gemahlenen Guaranasamen.

Von der Wirkung der Guaraná haben wir uns selbst überzeugt und sind wahrlich begeistert! Guaraná schmeckt zwar bitter, passt aber perfekt in ein Müsli – man merkt den Geschmack nicht, dafür um so mehr die Wirkung! Ein Geheimtipp, für alle, die einen echten Wachmacher benötigen, ob Studenten, Workaholics oder auch Nachtschwärmer - Viel Spaß beim Mixen und wach Bleiben! ;-) Mehr Infos zu Guaraná findet Ihr in unserem Müsli-Blog unter: "Guaraná – Der Wachmacher für Dein Müsli."

Das "Vitaminkraftpaket".

Getrocknet, soft. Süß-säuerlich und intensiv.

Die Guave ist ein absoluter Spitzenreiter in Sachen Vitamin C. Sie übertrifft sogar die Orange um das bis zu 6-fache. Diese Tatsache und ihr intensiver, süß-säuerlicher Geschmack, der zwischen Quitte, Birne und Feige liegt, macht sie zu einer ganz besonderen Müslizutat.

Der Ursprung der Guaven (Psidium guajava) liegt im tropischen Zentral- und Südamerika, wo sie seit tausenden von Jahren angebaut werden. Sie gehören zu der Familie der Myrtengewächse, die in den verschiedensten Formen von immergrünen Büschen und Sträuchern und bis hin zu 10m hohen Bäumen vorkommen.

Eine Verbreitung der Guave erfolgte während der Eroberungsfeldzüge der Spanier und Portugiesen und wird heute in allen tropischen und subtropischen Regionen angebaut.
Guaven sind apfelgroße, ovale Früchte mit gelblich-grün gefärbtem Fruchtfleisch.