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Cocoa

Cocoa
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1.655kJ / 395kcal
Eiweißgehalt 11g
Kohlenhydrate 58g
davon Zucker 11g
Fettgehalt 11g
gesättigte Fettsäuren 3,6g
Ballaststoffe 10g
Salz 0,1g

Herrlich schokoladig!


Für alle Schokoliebhaber unter uns haben wir eine Basismischung entwickelt, die keine Schokoträume offen lässt. Leckere Weizen- und Haferflocken, verfeinert mit knusprigem Schoko-Crunchy, knackigen Schokopuffern und leckeren Schokoladenstückchen bieten die perfekte Grundlage für ein perfektes Schokomüsli!

Wem die Basis noch nicht schokoladig genug ist, der kann das Müsli mit weiteren Toppings aus unserem Choco-Bereich pimpen. Auch die gefriergetrockneten Früchte können das Müsli herrlich erfrischen und die Süße der Schokolade unterstreichen. Wer es dann doch nicht ganz so süß mag, mischt einfach noch ein paar Nüsse oder Saaten unter die Basis.



Cornflakes

Cornflakes
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1.596kJ / 380kcal
Eiweißgehalt 7g
Kohlenhydrate 84,2g
davon Zucker 1g
Fettgehalt 1g
gesättigte Fettsäuren 0,2g
Ballaststoffe 3,1g
Salz 0,01g

Knusprig locker!


Der Klassiker unter den Frühstückscerealien: Goldgelbe Cornflakes! Diese werden lediglich aus Bio Mais und Sonnenblumenlecithin hergestellt und enthalten keinen Zusatz von Zucker. Als Basis bieten sich Cornflakes vor allem für die Müslimischer unter uns an, die gerne auf Gluten verzichten möchten. Aber Vorsicht: Spuren von Gluten können dennoch enthalten sein!

Um Cornflakes herstellen, wird der Mais zunächst geschält und anschließend so lange gekocht, bis die Maiskörner weich sind und plattgewalzt werden können. Im letzten Schritt werden die platt gemachten Maiskörner dann noch geröstet und schon sind die goldgelben Flakes fertig!

Durch den neutralen Geschmack der Cornflakes, kann die Basis mit jedem unserer Toppings super aufgepeppt werden. Ob mit leckeren Früchten, knackigen Nüssen & Saaten oder schokoladigen Komponenten veredelt, wird die Müslimischung garantiert zu einem knusprig lockeren Intermezzo und auch als Zutat, fügen sich die goldgelben Flakes in jedem Mix hervorragend ein!



CASHEWKERNE

CASHEWKERNE
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 2.377kJ / 572kcal
Eiweißgehalt 18g
Kohlenhydrate 31g
davon Zucker 14g
Fettgehalt 42g
gesättigte Fettsäuren 9,4g
Ballaststoffe 2,9g
Salz 0,014g

Buttrig weich!


Unsere Cashew ist die wohl beliebteste Nuss im Müsli und das, obwohl es sich bei ihr aus botanischer Sicht eigentlich nicht um eine Nuss, sondern um einen Kern handelt. Durch ihren herrlich süßen, leicht buttrigen Geschmack sehen wir gerne darüber hinweg und finden, dass Cashewkerne in keinem Müsli fehlen sollten!

Bei den Cashews handelt es sich um die Kerne der Cashewbaum-Frucht. Diese Frucht, der sogenannte Cashewapfel, trägt ihre Samen nicht wie alle anderen Früchte im Inneren, sondern außen am unteren Ende. In der hölzernen Schale der nierenförmigen Cashewnuss befindet sich der Cashewkern.

Ursprünglich stammte der Cashewbaum aus Brasilien, wo er von den Portugiesen, als erste Europäer, entdeckt wurde. Heutzutage ist er allerdings auch in vielen afrikanischen Ländern und in Indien beheimatet und weltweit sehr beliebt. Unsere Cashewkerne haben wir direkt aus ihrer wahren Heimat einfliegen lassen.

Unsere Vorliebe für die Cashew verdankt sie nicht nur ihrem unvergleichlichen Geschmack, sondern auch ihrem Reichtum an wichtigen Vital- und Nährstoffen. Die Cashewkerne enthalten einen hohen Gehalt an hochwertigem Eiweiß und stellen gerade für Veganer und Vegetarier eine gute Eiweißquelle dar. Zudem kommt, dass sie reich an B-Vitaminen, Phosphor und Magnesium sind.

In einer Müslimischung sollten die Cashewkerne definitiv nicht fehlen, da diese für ein fantastisches Geschmackserlebnis sorgen. Sie ähneln geschmacklich der Mandel, sind allerdings vom Mundgefühl her etwas weicher und cremiger. Durch ihren leicht buttrigen, milden Geschmack passen sie hervorragend in ein leckeres Schokomüsli oder Fruchtmüsli!



Cassis

Cassis
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1.152kJ / 275kcal
Eiweißgehalt 6,6g
Kohlenhydrate 33g
davon Zucker 33g
Fettgehalt 1,1g
gesättigte Fettsäuren 0,1g
Ballaststoffe 35g
Salz 0,02g

Erfrischend sauer!


Unsere schwarzen Johannisbeeren, auch als Cassis bezeichnet, schmecken wunderbar mild säuerlich und sehen noch dazu unglaublich lecker im Müsli aus. Sie gehören zu unseren gefriergetrockneten Früchten und sind damit auch noch herrlich frisch!

Gefriertrocknung ist ein besonders schonendes Konservierungsverfahren, dass viele Vorteile für unsere Früchte mit sich bringt, allerdings auch sehr kostspielig ist. Die frischen Johannisbeeren werden direkt nach ihrer Ernte tiefgekühlt und anschließend in einem Vakuumbehälter gefüllt. Durch einen starken Unterdruck entweicht, bei Temperaturen unter null Grad Celsius, das Wasser in den Früchten als Wasserdampf. Durch dieses Verfahren bleiben der frische Geschmack, die intensive Farbe und noch dazu die vielen wertvollen Vitamine und Mineralstoffe fast unverändert bestehen. Das einzige was der Frucht nach der Trocknung fehlt, ist also das Wasser.

Ursprünglich kommen die schwarzen und roten Johannisbeeren aus Europa und Mittelasien und heutzutage werden sie vor allem in Europa, Nordamerika und Asien angebaut. Auch in heimischen Gärten ist sie bei uns des Öfteren zu finden. Ihren Namen Johannisbeere verdankt sie der Tatsache, dass sie meistens um den 24. Juni, den Johannitag reift.

In der kleinen schwarzen Beere finden sich neben den farbgebenden Anthocyanen, die sich äußerst positiv auf unser Wohlbefinden auswirken, allerhand Vitamine und Mineralstoffe. So enthält Cassis einen höheren Vitamin C-Gehalt als Zitronen und noch dazu einen der höchsten Gehälter an Eisen im Vergleich zu anderen Beeren.

Ihr leicht säuerlicher, süßlich herber Geschmack sorgt im Müsli für eine fruchtige Erfrischung und rundet ein leckeres Beerenmüsli hervorragend ab. Auch mit weißer Schokolade entfaltet sich der tolle Geschmack der Beere ideal und eine ganz fantastische Kombination ist die mit unserer getrockneten Mango!



Chia-Samen

Chia-Samen
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1.899kJ / 454kcal
Eiweißgehalt 21g
Kohlenhydrate 4,9g
davon Zucker 0,8g
Fettgehalt 31g
gesättigte Fettsäuren 3,8g
Ballaststoffe 34g
Salz 0,03g

Vollwertig trendig!


Die eiweiß- und ballaststoffreichen kleinen Samen sind zurzeit absolut im Trend und passen mit ihrem neutralen Geschmack optimal in jede Müslimischung! Da es sich bei den Chia-Samen um ein „neuartiges“ Lebensmittel handelt und noch umfangreich geprüft werden muss, sollte der Verzehr der kleinen Samen täglich 15g nicht überschreiten.

Obwohl die Chia-Samen bei uns erst in den letzten Jahren an Bekanntheit gewonnen haben, galten sie schon seit Jahrtausenden bei den Mayas und Azteken als traditionelles Grundnahrungs- und Heilmittel. „Chia“ bedeutet in der Sprache der Mayas „Kraft“. Und genau dafür wurden die Chia-Samen früher verzehrt. Das Hauptanbaugebiet der kleinen dunklen Samen befindet sich auch heute noch in Mittel- und Südamerika.

Obwohl unsere Chia-Samen sehr klein sind, enthalten sie unglaublich viele wichtige Nährstoffe für unseren Körper. Sie enthalten viele Ballaststoffe, haben einen hohen Eiweiß-Gehalt und besitzen zudem auch noch viele Vitamine, Mineralstoffe und zu guter Letzt wertvolle essentielle Fettsäuren.

Durch ihren hohen Gehalt an vollwertigen Inhaltsstoffen und ihrer dadurch energie- und kraftspendenden Eigenschaften sind Chia-Samen besonders beliebt bei Sportlern. Wie wäre es also zum Beispiel mit einem sportliche Fitness-Müsli? Aber auch sonst eigenen sich die kleinen Samen, aufgrund ihres neutralen Geschmackes, perfekt für jede Müslimischung!



Cornflakes

Cornflakes
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1.596kJ / 380kcal
Eiweißgehalt 7g
Kohlenhydrate 84g
davon Zucker 1g
Fettgehalt 1g
gesättigte Fettsäuren 0,2g
Ballaststoffe 3,1g
Salz 0,01g

Knusprig locker!


Der Klassiker unter den Frühstückscerealien: Goldgelbe Cornflakes! Diese werden lediglich aus Bio Mais und Sonnenblumelecithin hergestellt und enthalten keinen Zusatz von Zucker. Die knusprigen Flakes passen aufgrund ihres schlichten Geschmackes in nahezu jeden Müsli-Mix und lockern ihn ideal auf!

Um Cornflakes herstellen, wird der Mais zunächst geschält und anschließend so lange gekocht, bis die Maiskörner weich sind und plattgewalzt werden können. Im letzten Schritt werden die platt gemachten Maiskörner dann noch geröstet und schon sind die goldgelben Flakes fertig!

Durch den neutralen Geschmack der Cornflakes, kann die Basis mit jedem unserer Toppings super aufgepeppt werden. Ob mit leckeren Früchten, knackigen Nüssen & Saaten oder schokoladigen Komponenten veredelt, wird die Müslimischung garantiert zu einem knusprig lockeren Intermezzo und auch als Zutat, fügen sich die goldgelben Flakes in jedem Mix hervorragend ein!



Cranberries

Cranberries
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1.291kJ / 309kcal
Eiweißgehalt 0,1g
Kohlenhydrate 71g
davon Zucker 65g
Fettgehalt 1,5g
gesättigte Fettsäuren 0,2g
Ballaststoffe 5,1g
Salz 0,02g

Zuckersüß erfrischend!


Unsere getrockneten Cranberries sind die ideale Zutat für ein absolut leckeres Fruchtmüsli! Die Beeren, deren Name sich von der plattdeutschen Kranbeere ableitet, gibt nicht nur jeder Mischung eine besonders gute unverwechselbare Geschmacksnote, sondern ist noch dazu sehr gesund uns lässt und länger jung bleiben!

Die Cranberry ist einer der wenigsten Früchte, die ihren Ursprung tatsächlich in Nordamerika haben. Interessant ist aber, dass sie ihren Namen deutschen und holländischen Siedlern zu verdanken hat. Diese tauften sie nämlich auf den Namen „Kranich-Beere“, da sie die Cranberry-Blüte an den Kopf und den Schnabel eines Kranichs erinnerte.

Schon die Indianer Nordamerikas schätzen die Cranberry aufgrund ihrer super Nährwerte. So nahmen amerikanische Seefahrer die rote Beere sogar in großen Mengen mit an Bord, um sich mit ihrem hohen Vitamin C-Gehalt vor Skorbut zu schützen. Wie ihre kräftig rote Farbe auch schon vermuten lässt, besitzt sie ebenso viele Antioxidantien, welche sich ausgesprochen positiv auf unser Wohlbefinden auswirken können!

Ihr saftig süßer Geschmack fügt sich ganz wunderbar in ein leckeres Frucht- oder auch Nussmüsli ein und rundet das geschmackliche Profil mild säuerlich ab! Eine Kombination, die wir euch wärmstens empfehlen können, ist die von Cranberry und unseren weißen Schokoladentropfen – absolut köstlich!