Nippon Müslibasis: Low Carb Rezeptur.

Wir haben für unsere Basismischung Nippon eine neue Rezeptur entwickelt, die den Ansatz Low-Carb verfolgt. Wir haben die Reisflocken ganz aus dem Mix genommen und die Zutaten Haferflocken, Sojaflocken, Buchweizen und Reiskugeln in ein neues Mischverhältnis gesetzt. Durch die neue Rezeptur haben wir erreicht, dass die Basismischung bei 100g nur noch 36,5g Kohlenhydrate aufweist. Damit ist Nippon unsere neue Low- Carb Basismischung.

Was bedeutet “Low Carb”?

Low Carb steht für einen Ernährungsansatz, der auf die Minimierung der Kohlenhydratzufuhr ausgelegt ist. Kohlenhydrate nehmen wir über unsere Ernährung auf. Sie dienen unserem Körper als Energielieferant und wenn die Zufuhr von Kohlenhydraten stark reduziert wird, dann stellt sich unser Stoffwechsel auf die Energiegewinnung aus körpereigenen Fettzellen um. Diese Umstellung des Stoffwechsels, auch Katabolismus genannt, dient damit vor allem dem Abbau von Körperfett und eignet sich daher ideal für eine gewünschte Gewichtsreduktion.

Welche Müslizutaten eignen sich für ein Low Carb Müsli?

Viele unserer Nüsse und Saaten eignen sich für einen Low-Carb Mix, wobei hier der Fettanteil pro 100g deutlich ansteigt. Bei den Früchten eignen sich besonders Aprikosenwürfel, Aroniabeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Guave oder auch Johannisbeeren. Im Schokoladenbereich können das Kakaopulver, als auch die Kakaosplitter mit einem geringen Kohlenhydratanteil ausgewählt werden.

Selbstverständlich muss man auf seine Lieblingszutaten nicht verzichten, in kleinen Mengen sind alle vorhandenen Müslizutaten ohne Reue auswählbar – schließlich handelt es sich Müsli : )

Hier geht es zur neuen Low-Carb Müsli Basis.

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geschrieben am von Sacha


Outdoor-Müsli für Aktive.

Unser Outdoor-Müsli kann ab sofort bestellt werden. Bereits im vergangenen Jahr haben wir mit diversen Sportlern an geeigneten Müslivariationen gearbeitet. Daraus entstanden sind unsere verschiedenen Sportlermüslis, die für Ausdauertraining, Muskelaufbau und Regeneration konzipiert wurden.

Nun haben wir das Thema Outdoor-Aktivitäten in unseren Müslifokus gesetzt und haben in den vergangenen Wochen intensiv daran gearbeitet. Was muss ein Müsli für Bestandteile haben, um eine hohe und langanhaltende Energiezufuhr zu garantieren? Wie müssen die Portionierung und die Verpackung konzipiert sein, damit das Müsli den maximalen Nutzen bei gleichzeitig minimalem Material und Gewichtseinsatz aufweist? Es gab viele Fragen zu beantworten, doch letztlich konnten wir auf alle Fragen eine geeignete Antwort finden und so freuen wir uns, dass wir Euch in wenigen Tagen das erste Bio-Outdoormüsli präsentieren können. Es wird ein ready-to-eat Mix sein, d. h. in dem Müsli befindet sich bereits Bio-Milchpulver, so dass Du unterwegs nur noch Trinkwasser hinzugeben musst und schon steht dem Müsli-Energieschub nichts mehr im Wege.

Unser Outdoor-Bio-Müsli mit bereits neuem Logo

Unser Outdoor-Bio-Müsli mit bereits neuem Logo

Die genauen Zutaten sind noch geheim, aber es wird einen hohen Kohlenhydratanteil haben. Kohlenhydrate sind die Energielieferanten für unseren Körper, dabei unterscheidet man komplexe und einfache Kohlenhydrate. Unser Getreide  z. B. hat komplexe Kohlenhydrate, sie verweilen lange im Körper und geben daher dem Körper länger Energie als einfache Kohlenhydrate, die beispielsweise in Softgetränken oder Süßigkeiten vorhanden sind.  Man sollte daher bei längeren Outdooraktivitäten, wie dem mehrtägigen Wandern, die Hauptmahlzeiten auf Basis komplexer Kohlenhydrate wählen, um den erhöhten Engeriverbrauch, dieser liegt bei ganztägigem Wandern beim 3-4 fachen der normalen Energiemenge, gut bedienen zu können. Zwischendurch sollte man Snacks mit einfachen Kohlenhydraten zu sich nehmen, da diese den Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe bringen und so zu einem belebendem Effekt, einem Energieschub führen.

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geschrieben am von Sacha